2009年3月10日 星期二

痛風不要普林

普林是誰?J媽說普仔的兒子...=.=

少吃高普林食物 預防痛風

現 代人生活富裕,飲食越來越精緻美味,因此產生了許多文明病,痛風就是其中之一。痛風是一種關節炎,因尿酸過多而引起,每個人的血液中都有尿酸,尿酸在血液 中的含量若超過飽和度,就會轉成結晶,使關節發炎。過多的尿酸在血中無法溶解,就會以結晶的狀態出現。如果在關節內沈澱,引起急性發炎反應,就是痛風。如 果沈澱在比較表淺的部位,例如:皮下、韌帶、肌腱等肉眼可看到的,就是痛風石。

雖然任何關節炎都可能發生痛風,但腳的大拇指是主要受害部位。痛風常發生在半夜,主要是因為半夜或秋冬季節,體溫會下降,尿酸的溶解度也跟著下降,很容易 產生結晶,而腳趾在肢體的末端,溫度又更低,所以半夜急性痛風最容易在腳的大拇指發作,發作時有如刀割一般痛苦,病人常會痛得跳起來,患處會紅腫熱痛,此 時若熱敷會更痛,冰敷也只能暫時止痛,而且溫度下降會更刺激患處,最好盡快找專業醫師治療。

尿酸過多會在體內到處沈積,沈積在關節會使關節變形,沈積腎臟會使腎功能變壞,如果不吃藥,延誤時機,任由尿酸在體內到處沈積,會傷害腎臟,若好好控制尿酸,不但可以保護關節,甚至連腎功能都可以恢復正常。

如何預防痛風石的產生呢?最重要就是好好控制尿酸,避免食用高普林食物,例如動物內臟、肉汁、肉湯、火鍋湯;香菇、蘆筍、紫菜、黃豆芽、豆苗等蔬菜;白帶 魚、吳郭魚、虱目魚、鯊魚、沙丁魚、白鯧魚、小魚干、鰱魚、海鰻、蚌蛤、牡蠣、小管、干貝、吻仔魚等海鮮;這些食物平均每100公克中普林含量超過150 毫克,最好少吃;另外不要喝酒,且每日攝取3000cc的水。

若長期服用促尿酸排泄藥物,綠豆、紅豆、花豆、黑豆、豌豆、花生、腰果;黃豆及其製品如:豆腐、豆干、豆漿、味噌;這些食物每100公克含普林50-150毫克,仍可適度攝取。

撰稿人:振興復健醫學中心過敏免疫風濕科主任李信興

祝大家身體健康~萬事乳液!
(感謝J媽提供健康資訊)

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